▷ Maquina de helados industrial

Venta de máquinas de helados comerciales cerca de mí

TROPICAL es una empresa de ingeniería y fabricación de equipos de helado en Brasil. Estamos en el mercado de helados desde hace más de 15 años, centrándose en la tecnología, la innovación y la calidad, la fabricación de equipos sólidos y duraderos. Además de un personal bien entrenado y capacitado, la empresa también desarrolló una asociación a nivel nacional e internacional. Todos sus equipos son proyectados en software 3D que permite el modelado y las simulaciones con el objetivo de aumentar la eficiencia y reducir el uso de agua, energía, productos de limpieza y mantenimiento.

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Heladera comercial de 5 galones

Las heladeras comerciales devuelven su capital inicial más rápidamente que la mayoría de los demás productos de cocina.Elegir el estilo y el tamaño correctos de la máquina es importante para maximizar los beneficios del helado en su restaurante.  El helado, el gelato o los sorbetes son los postres más populares en el Reino Unido y también se sirven junto a muchos postres clásicos.  Añadir un helado “casero” a su menú sin duda llamará la atención de sus clientes y hará que vuelvan a por más.  A continuación encontrará nuestra guía de compra de heladeras comerciales.

¿Cómo funciona una máquina de helados comercial? En términos muy simples, una máquina de helados funciona enfriando y mezclando el helado al mismo tiempo. Mezclar sin enfriar sólo añadirá aire a la mezcla. Enfriar sin mezclar causará cristales de hielo que se traduce en un gelato crujiente, o un bloque sólido sin aire incorporado.

Heladera doméstica de precongelaciónComo ya hemos comentado anteriormente. Las máquinas domésticas requieren predominantemente que el usuario pre-congele el bol, tienen una capacidad reducida, tardan más en terminar y no tienen ninguna opción para controlar la consistencia. Estas deberían mantenerse en casa y fuera del restaurante.

Cuisinart pure indulgen

Cada tipo de helado es diferente en cuanto a su consistencia. El sorbete contiene principalmente agua. El helado de leche es una mezcla cremosa de leche, agua y huevos. Esto hace que los accionamientos de los agitadores con grandes rangos de velocidad sean extremadamente importantes para las máquinas de helados. Dependiendo de la consistencia, cada sabor de helado necesita su propio modo de agitación. Con velocidad controlada, naturalmente. Hemos reunido la solución perfecta con los accionamientos mecatrónicos MOVIGEAR® y un controlador MOVI-PLC®.

En el espíritu de la “producción transparente”, Giorgio Ballabeni y su hijo Alberto ofrecen a los clientes una visión directa de los secretos que se esconden tras el arte de hacer helados. El primer paso es utilizar los mejores ingredientes. No es una tarea fácil en términos de cálculo, ya que el helado premium no debe venderse a un precio premium, sino a uno razonable. Para mantener la calidad y los costes bajos, hay que tener en cuenta varias cosas en cuanto al sistema:

La ingeniería de accionamiento de Bruchsal instalada entre bastidores ayuda a transformar este mostrador de helados en un sistema de alta gama elegante, compacto y energéticamente eficiente, ideal para conceptos de restauración innovadores:

Cuisinart lo mezcla en suave serv

Puede procesar hasta 1 kg (1 qt) de mezcla en 20-25 minutos, utilizando el bol fijo de acero inoxidable 18/10 o el práctico bol extraíble de acero inoxidable con asa para facilitar su extracción. Los sistemas de refrigeración y mezclado están diseñados para ciclos de trabajo largos.

Con sólo pulsar un interruptor, se inicia un proceso de producción y almacenamiento totalmente automático. Un tablero de control “inteligente” detecta automáticamente la consistencia de los ingredientes que se procesan. No importa si se procesa gelato, sorbete, helado, yogur helado o granizado.

Con sólo tocar un interruptor, se iniciará un proceso de producción y almacenamiento totalmente automático. Un tablero de control “inteligente” detecta automáticamente la consistencia de los ingredientes que se están procesando. No importa si se procesa gelato, sorbete, helado, yogur helado o granizado.

Se trata de un elegante carro que contiene una máquina de helados con un sofisticado software que gestiona las distintas funciones. ¡Combinado con el Sweet 4 Pozzetti el pozzetto más bonito y práctico que existe!