Contenido de Maquinaria industrial para hosteleria
Máquinas de procesamiento de alimentos de Hari Om Industries, Rajkot
La feria Host Milano, que abrirá sus puertas del 18 al 22 de octubre de 2019 en Milán, se ha convertido, en su 41ª edición, en la feria internacional de referencia en el mundo de la restauración y la hostelería para los operadores profesionales y las empresas del sector. También se ha convertido en un magnífico escenario para el networking especializado.
Host Milano ofrece, cada dos años, la posibilidad de confluir en un mismo espacio y descubrir todas las novedades de materias primas, productos semipreparados, nueva maquinaria y equipos, nuevos sistemas y programas que ayudan y facilitan la actividad diaria de los profesionales asistentes al evento. Todo ello se complementa con un programa inigualable de eventos en los que expertos y actores clave del sector compartirán casos y conocimientos, incluyendo show-cooking, concursos y conferencias.
HostMilano ofrece más de 500 eventos en diferentes formatos: seminarios, talleres, concursos, campeonatos, cocina en vivo, degustaciones y espectáculos, todos ellos con contenidos innovadores y artísticos. Las tecnologías para la sostenibilidad medioambiental también aparecen en encuentros y debates dedicados.
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LOC Industries trabaja con algunas de las principales marcas industriales con el fin de proporcionar productos técnicos de calidad como válvulas, acoplamientos y controles, piezas (incluyendo repuestos de equipos de catering para hoteles y restaurantes) y equipos industriales, bombas, compresores, motores, equipos de medición y control, así como piezas y componentes de maquinarias industriales.
Estamos especializados en el suministro de productos técnicos para la industria ligera y pesada y atendemos a clientes de todo el mundo. Nuestro equipo trilingüe (inglés, francés y español), altamente cualificado y dinámico, trabaja con fabricantes reconocidos internacionalmente, ofreciendo soluciones personalizadas y asesoramiento experto para satisfacer las necesidades de nuestros clientes.
Nuestro equipo está capacitado para ayudarle a alcanzar sus objetivos a tiempo y dentro del presupuesto, apoyándose en nuestros sólidos proveedores mundiales y en nuestros años de experiencia. Tanto si busca una sola pieza como un equipo nuevo, podemos proporcionarle el producto adecuado que necesita para sus servicios de catering. Suministramos repuestos de equipos de catering y máquinas de más de 450 fabricantes de sistemas de gas, electrotécnicos, de refrigeración, de lavado y de preparación de café para el comercio especializado y la industria de la hostelería.
Los sectores de la hostelería y el juego requieren una funcionalidad específica en lo que respecta a la venta y la restauración, así como a la gestión de eventos. Lo mismo ocurre con los centros de entretenimiento familiar como los centros de bolos, los espacios de láser-tag y otros.
¿Cuáles son esos factores? ¿Qué deben buscar las organizaciones de estos sectores en las soluciones de software para gestionar estos importantes aspectos de su negocio? La nube ha surgido como una alternativa probada a los sistemas heredados que utiliza la industria hotelera. Uno a uno y grupo a grupo, tanto los hoteles independientes como las cadenas, están buscando una plataforma basada en la nube que les proporcione soluciones integradas para sus necesidades de gestión hotelera.
Más allá de la tecnología en la nube, veamos algunas otras características del software de venta de eventos y restauración que contribuyen al éxito de los hoteles y casinos a medida que los sistemas heredados comienzan a ser eliminados.
Las soluciones de gestión de eventos deben hacerlo todo; soluciones totalmente integradas para la venta y ejecución de eventos, la reserva de bloques de habitaciones de huéspedes y la gestión de reservas de comidas. También deben permitir las reservas de mercado de FEC para tipos de espacios muy específicos asociados a servicios especializados; pistas de bolos, pistas de bochas, mesas de comedor y otros.
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Comenzar un nuevo negocio o renovar una cocina comercial existente puede ser una tarea emocionante pero desalentadora. Gestionar el equipamiento de una cocina no es una tarea fácil. Como todo propietario de un restaurante, bar o cafetería sabe, la cocina es la fuerza motriz que determina el éxito de su negocio. El acondicionamiento de la cocina supone una oportunidad para reevaluar las necesidades de su negocio y el equipo de cocina, los electrodomésticos y otros elementos esenciales que adquiere.
Dado que el coste medio del equipamiento de la cocina se eleva a seis dígitos, es fundamental sopesar los elementos que se necesitan y los que se desean, para evitar salirse del presupuesto. La planificación es la clave para minimizar el estrés y mantener los límites del presupuesto. Considere la necesidad de cada pieza de equipamiento, electrodoméstico y mobiliario que coloque en su espacio de trabajo en la cocina.
En la fase inicial de planificación, habrá considerado cuidadosamente la ubicación de los principales equipos de cocina, las zonas de preparación y almacenamiento de alimentos, los lavabos y los lavavajillas. A medida que su visión se acerca a la realidad, decidir qué electrodomésticos, en función de la marca, el tamaño y la capacidad, es primordial. A veces, con la presión de la gestión de una cocina, es fácil pasar por alto algunos de los elementos esenciales de la cocina.
