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▷ Fregaplatos industriales

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Equipamiento para restaurantes

Establecemos el estándar de calidad de cinco estrellas y valor superior por el que se juzgan todos los demás lavavajillas comerciales. Es una distinción que nos hemos ganado a lo largo de muchas décadas diseñando lavavajillas que lideran la industria en cuanto a rendimiento de lavado, seguridad alimentaria, eficiencia operativa y valor de por vida; todo ello con un trabajo en equipo que no encontrará en ningún otro lugar.

Los lavavajillas comerciales Hobart ofrecen el mejor rendimiento de lavado de su clase y versatilidad para una limpieza Hobart consistente que elimina más suciedad de alimentos difíciles, mejora la satisfacción del cliente y protege su reputación.

Ayude a garantizar la desinfección según los estándares de la NSF cada vez que lave, con características avanzadas como el aseguramiento de la temperatura, la delimitación automática y los sistemas de salvaguarda a bordo que ayudan a evitar que los operadores laven sin las temperaturas o los productos químicos adecuados.

Los lavavajillas fáciles de usar ayudan a los operarios a ahorrar tiempo y a ahorrarle dinero. Las tecnologías exclusivas reducen el tiempo de preenvasado y de limpieza de las máquinas de vajilla, dando a sus equipos más ancho de banda y optimizando sus operaciones.

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Lavavajillas industrial para restaurante

Las cocinas comerciales y otros negocios de restauración profesional como bares, hoteles y cafeterías necesitan diferentes tipos de lavavajillas comerciales. Hay muchos tipos diferentes de lavavajillas en el mercado y algunos modelos se adaptan a ciertas categorías de negocios más que otros. Veámoslo más de cerca.

La principal ventaja de este tipo concreto de lavavajillas comercial es su tamaño compacto: los lavavajillas bajo encimera tienen un tamaño comparable al de los lavavajillas domésticos, pero tienen un ciclo de lavado más rápido para satisfacer las necesidades de la cocina profesional. Aun así, el número de platos por hora que pueden limpiar es normalmente mucho menor que el de otros lavavajillas comerciales estándar.

Este tipo de electrodomésticos son máquinas de alta temperatura que pueden lavar la vajilla más rápidamente que la máquina bajo encimera. Puede dejar la puerta o la campana abierta hasta que haya llenado un estante con la vajilla y la cristalería; entonces desliza el estante dentro de la máquina, cierra la puerta o baja la campana, espera a que la máquina los lave y aclare, y vuelve a abrir la puerta. Todo ello muy rápidamente, con un gran número de cestas por hora.

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El mejor lavavajillas comercial

Tanto si necesita un lavavasos compacto para las barras de su club u hotel como un lavavajillas multifase de paso para su gran cocina comercial, nosotros le tenemos cubierto. Visite nuestra sala de exposiciones de Sydney o compre aquí en línea:

Sabemos que su cocina comercial necesita un flujo de trabajo práctico que maximice el espacio disponible para los bancos, las áreas de trabajo y el tráfico de la cocina. Nuestro experto equipo de ventas puede ayudarle a decidir el equipo de lavado de vajilla industrial que mejor se adapte a las necesidades únicas de su local. Solicite un presupuesto personalizado o una consulta y medición in situ. Podemos ayudarle con todo tipo de equipamiento de hostelería.

Venta de lavavajillas industriales

En Canadá, existen lavavajillas comerciales estándar como los lavavajillas bajo encimera, o unidades más potentes como los lavavajillas de cinta, o unidades más especializadas como los lavavasos. Ningún tipo de máquina es necesariamente mejor que otra, pero hay una máquina perfecta para cada trabajo.

El principal método para medir la potencia de un lavavajillas es ver cuántas cestas puede hacer por hora. El número de cestas que un lavavajillas comercial puede limpiar por hora depende de la duración de su ciclo, y sólo debe tomarse como una estimación. El lavavajillas comercial puede tener diferentes duraciones de ciclo, y dependiendo de la velocidad de su trabajador, la cantidad de cestas que su lavavajillas puede limpiar a la hora puede variar.

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Hay dos mecanismos de enjuague diferentes para los lavavajillas comerciales: baja temperatura (lavado químico) o alta temperatura. El lavado a baja temperatura en los lavavajillas comerciales utiliza un aditivo químico, en lugar de temperaturas extremas para desinfectar los platos. Los lavavajillas de baja temperatura cuestan menos de comprar y operar, pero no limpian la grasa y el lápiz de labios tan bien como las máquinas de alta temperatura. En algunos casos, los lavavajillas de baja temperatura pueden dañar la cubertería. También tendrá que reponer el producto químico utilizado para desinfectar los platos.

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