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Suministros alimentarios para la hostelería al por mayor

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Todos los dispositivos creados por Sigma se caracterizan por varios factores requeridos: excelente calidad, durabilidad, seguridad y buen rendimiento. Sigma srl sitúa la innovación y la investigación ininterrumpidas en el centro de su proceso de mejora periódica de su propia maquinaria.

En el centro de trabajo de Sigma se ha creado un centro de pruebas en el que los compradores pueden echar un vistazo a todas nuestras máquinas. Los clientes potenciales pueden ver los modelos en acción y tocar el resultado final. Nuestro estudio para proyectos especiales suele buscar ideas avanzadas que tienen un único objetivo: desarrollar siempre la excelencia y la fiabilidad de nuestros productos.

Suministros de hostelería en el Reino Unido

Representamos a la marca líder europea Fagor en el sector del equipamiento de Catering Industrial, donde ofrece equipamiento profesional y asesoramiento de chefs cualificados en todo tipo de instalaciones, desde el bar más pequeño hasta las cocinas industriales más grandes, en todo tipo de establecimientos, desde los hoteles más sofisticados hasta los campamentos mineros más remotos de África.

Desde pequeños lavavasos hasta lavavajillas de cinta, desde vaporizadores combinados de 6 a 20 ollas, cocinas de gama en 600, 700 y 900 mm, refrigeración de alta gama, vitrinas y fabricación de acero inoxidable a medida para cubertería y vajilla. Asesoramiento profesional por parte de un chef cualificado que participa directamente en el diseño de cocinas profesionales y proporciona dibujos CAD de alta calidad. Ningún cliente es demasiado pequeño o demasiado grande. Con el respaldo de uno de los principales fabricantes de Europa, con instalaciones en numerosos restaurantes con estrellas Michelin.

La generación ADVANCE cuenta con una de las mayores gamas de hornos del mercado en cuanto a tamaño y prestaciones. Sólo hay que seleccionar el modelo adecuado para cada necesidad profesional. Disponible para su uso con gas o electricidad en todos los tamaños y con todas las opciones. La serie se presenta en cinco tamaños para las tres gamas de equipamiento y prestaciones: Advance Plus, Advance y Advance Concept.

Suministros de hostelería baratos

Le proporcionaremos formación de alta calidad sobre cómo utilizar su equipo y sacar el máximo partido a su inversión. También disponemos de 3 salas de exposición de última generación con cocinas de prueba que le permitirán desarrollar su menú.

ACERCA DE NOSOTROS: Somos la empresa de equipamiento de hostelería y restauración más grande y antigua de Irlanda.    Nuestra reputación y posición de liderazgo en el mercado se basan en la integridad, la profesionalidad, la experiencia, la comprensión del cliente, la calidad del producto y el servicio.    Thomas y Elizabeth Caves asumieron la propiedad de esta división en 1977 y rebautizaron la empresa siguiendo su larga tradición con el nombre de Stephens Catering Equipment.    A lo largo de las décadas, Stephens ha crecido hasta convertirse en la mayor empresa de equipamiento de hostelería de la isla de Irlanda.    Un gran logro desde sus humildes comienzos a los pies de la montaña Slemish en la pintoresca zona de Broughshane en Co. Antrim.    La empresa tiene oficinas en Maynooth, Lifford, Belfast, Edimburgo, Glasgow y, por supuesto, Broughshane.    El negocio sigue siendo familiar, con Paul Caves y Julie Morrissey al frente de la empresa.

Platos para catering

El tipo de vehículo de catering más popular es la furgoneta de carga. Suele tener mucho espacio para el equipo de cocina, las mesas y el almacenamiento de alimentos. Al comprar un vehículo de catering, tenga en cuenta el espacio que necesita. El tamaño del vehículo dependerá del equipo que lleve y de si necesita espacio para el personal. Antes de realizar la compra, investigue los permisos que necesitará para operar este tipo de vehículo comercial.

Cuando el servicio de catering se realice fuera de las instalaciones, debería considerar la posibilidad de transportar los platos listos para comer en portaplatos aislados. Estos contenedores garantizan que la comida se mantenga caliente o fría durante varias horas. Lo último que quiere es servir comida fría y sin sabor. A los hosteleros les encantan los portaplatos porque en ellos caben cacerolas de diferentes tamaños y muchas pueden apilarse unas encima de otras, lo que facilita el transporte de numerosas comidas a los eventos.

Hoy en día, la tendencia de los servicios de catering es instalar estaciones de acción del chef para mostrar a los invitados cómo se cocinan los alimentos. Las estaciones de acción añaden un elemento de espectáculo a las presentaciones y le permiten mostrar sus habilidades a los clientes. Con las cocinas de inducción de sobremesa, puede montar una estación de cocción en un abrir y cerrar de ojos y preparar la comida a la velocidad del rayo. Por no hablar de que estas cocinas también resultan útiles cuando el local no tiene cocina.